Le lundi de Pâques, j’ai profité d’une éclaircie pour aller cueillir de l’ail des ours.
Les sous-bois environnants sont jonchés de cette plante reconnaissable à cette douce odeur d’ail qui s’en dégage.
Elle tient sa réputation au fait que, à une époque très lointaine, les ours sortant d’hibernation la consommait sans modération.
Appréciée pour ses vertus médicinales, elle parfume délicatement les plats.
Attention à ne pas confondre avec des feuilles de muguet qui, elles, sont toxiques.
En cette saison hivernale, tout semble au ralenti sauf pour les agriculteurs qui ne s’arrêtent jamais.
Ils profitent de cette période pour enrichir les terres agricoles de lisier.
Cet engrais naturel issu de leurs exploitations a le désavantage de dégager une odeur très forte.
Donc, si on suit un tracteur équipé comme celui-là, on reste derrière sans trop s’approcher pour éviter les projections nauséabondes sur le capot.
Quand on habite à la campagne, il faut savoir prendre son temps et patienter tranquillement derrière les tracteurs ou les troupeaux de vache.
Et soudain, la course contre la montre s’arrête.
Que cela fait du bien !!…
Commentaires récents