De l’ail des ours à profusion

Le printemps est arrivé et débute déjà la période des cueillettes.

Dans les sous-bois voisins pousse l’ail des ours.

Le sol en est recouvert et les pas, sur ce tapis vert, provoquent  une explosion de cette subtile odeur aillée.

Mixer les feuilles avec l’huile d’olive, les pignons de pin et le parmesan.

Un tour de poivre et le pesto d’ail des ours est prêt.

Sur les pâtes, c’est un régal !…