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Appelés aussi dent-de lions, ces plantes mellifères poussent en quantité au printemps, recouvrant les champs voisins d’un jaune éclatant.

Ses feuilles, à déguster avec des œufs mollets, sont excellentes pour la santé.

Son fruit, composé d’un ensemble de graines, est pourvu d’aigrettes blanches lui permettant de s’envoler au moindre coup de vent.

Et c’est à ce moment-là qu’on a à nouveau 10 ans et qu’on souffle dessus…

…Juste pour le plaisir …

A 500 m du gîte, il y a, à l’ombre d’un bois, un joli rucher multicolore.

En ces températures clémentes, les premières floraisons attirent les abeilles.

Elles sortent butiner assidument les fleurs de pissenlit et de cerisier.

Bientôt le miel de printemps… Un vrai délice !